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■コンセプト
カステラとあんの特徴を併せ持つ贅沢感のある美味しさです。
■食シーンのご提案
ちょっと甘いものが欲しい時やおやつ時等、様々なシーンでお手軽にご賞味いただけます。
■商品説明
北海道産小豆を使用した餡を口溶けのよいカステラ生地でサンドしました。ふんわりカステラ生地としっとり食感の餡の調和が美味しいお菓子です。
○カステラに用いる水あめの中でも最高級といわれるもち米あめを使用し、よりカステラの風味を引き出しております。
○餡には上質なテングサ寒天を配合し、生地との調和をとりました。
【豆知識】もち米あめとは？
もち米あめは、もち米を原料として直火炊きでじっくりと時間をかけて煮詰めてつくります。こくのある豊かな風味をもっており、和菓子に使う飴類の中でも高級品とされています
【豆知識】シベリアとは？
小豆餡をカステラやケーキで挟んだお菓子です。
【シベリアの名前の由来は】一般的に有力とされる諸説を明記しました。
○餡をシベリアの永久凍土に見立てた説。
○カステラの部分を氷原に、餡の部分をシベリア鉄道の路線に見立てた説。
○シベリア出兵にちなんだものだからとされる説。
■アレルギー物質情報
特定原材料７品目及び特定原材料に準ずるもの18品目のうち、「卵、小麦、乳製品」の３品目を含む原材料を使用しています
■カロリー
1コあたり 185Kcal
たんぱく質:2.8g
脂質:5.2g
炭水化物:31.8g
ナトリウム:28mg
■主要原料の原産地について
砂糖・・・・国内加工（タイ、オーストラリア、日本）
鶏卵・・・・日本
生あん・・・日本（北海道）
小麦粉・・・国内加工（アメリカ）
※本表示内容は、2010年８月現在の情報です。
原料事情により記載内容が変更されることがございますので、あらかじめご了承お願いします。
■製造工場情報
井村屋株式会社 津工場
三重県の井村屋株式会社本社敷地内にある菓子工場で、カステラあんサンドの製造を行っています。菓子工場では他にも水ようかんやゼリー、プリンなども製造しています。
また別棟工場として、肉まんあんまん工場、あずきバーやたい焼アイスなどを製造しているアイス工場、豆腐やデザートを製造している工場があります。
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